مهمترین مطالب سایت

طرز تهیه : نان تست  

چگونگی تهیه
کلیه مواد اولیه غیر از روغن را مخلوط می کنیم آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر مناسب بدست آید بدون استراحت بلافاصله خمیر را تقسیم می کنیم و وارد قالبهای تست قرار می دهیم ( روغن را ۵ دقیقه بعد از شروع ورز دادن به آن اضافه می کنیم ) و مدت ۱۰ دقیقه باشد و

بعد می گذاریم تا خمیر در قالب استراحت کند تا به ۵/۰ سانتی متری درب قالب برسد بعد آنرا در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار می دهیم ۰مواد لازم
آرد یک کیلو – بهبوددهنده تست ۱۰۰ گرم – خمیر مایه ۲۰ گرم – نمک ۱۲ گرم – آب ۶۰۰ یا ۵۵۰ سی سی – روغن ۵۰ گرم

Related posts

پاسخ دهید