مرد جوانی نزد پدر خود رفت و به او گفت:- می خواهم ازدواج کنم..پدر خوشحال شد و پرسید:
- نام دختر چیست؟مرد جوان گفت: - نامش سامانتا است و در محله ما زندگی می کند.پدر ناراحت شد.
صورت در هم کشید و گفت: من متأسفم به جهت این حرف که می زنم اما تو نمی توانی با این دختر ازدواج کنی، چون او خواهر توست.خواهش می کنم از این موضوع چیزی به مادرت نگو.مرد جوان نام سه دختر دیگر را آورد ولی جواب پدر برای هر کدام از آنها همین بود.!

رنگینک یک پیش غذای بسیار مقوی  و خوشمزه است و میتواند در رشد عمومی  کودکان سهم بسزایی داشته باشد.مراحل تهیه آن بسیار ساده است و بزودی آماده میشود.مواد اصلی رنگینک پسته و خرما میباشد که هر دو بسیار مقوی و مغزی هستند.و حالا طرز تهیه رنگینک:

روغن را در ظرفی ریخته، روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. آرد را داخل آن می ریزیم، حرارت را ملایم می کنیم. مرتب بهم می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شده و طلائی شود سپس آن را از روی حرارت بر می داریم تا کمی سرد شود، آنگاه خاکه قند و دارچین و هل کوبیده را با آرد سرخ شده مخلوط می نمائیم. هسته های خرما را می گیریم و داخل هر یک خرما را یک تکه گردو می گذاریم. نیمی از آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی می ریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم و خرماها را روی آن می چینیم.

ادامه «طرز تهیه رنگینک با خرما»

 شما نيز مانند بسياري ديگر، ممكن است دير ازدواج كرده باشيد يا ازدواج دومتان باشد و يا تاكنون خواسته ايد كه از نظر تحصيلي و شغلي به موقعيت تثبيت شده اي برسيد. بعضي زوج ها بعلت نازايي و تا زماني كه تحت بررسي كامل و يا حتي جراحي قرار نگرفته اند، قادر به باردارشدن نبوده اند. به هر دليل كه باشد شما تنها نيستيد و پژوهشگران اعتقاد دارند كه در قرن بيست و يكم تقريبا يك نوزاد از هر 10 نوزاد از مادري متولد خواهد شد كه 35 سال يا بيشتر سن دارد.

طرز تهیه مرغ بریان در فر طرز تهیه مرغ بریان در فر : برای اینکه مرغ در فر هم مغز پخت و برشته شود مراحل زير را انجام دهيد تا مرغي خوشمزه و غذايي خوشرنگ و زيبا داشته باشيد :
مواد لازم برای 4 نفر
مرغ درسته 1 عدد متوسط- زعفران دم کردن مقداری- آبلیمو 1 استکان- کره 50 گرم- سیر 2-3 حبه- گوجه فرنگی 1 عدد متوسط- فلفل دلمه ای 1 عدد متوسط- ادویه طعم دهنده به مقدار لازم- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملاً داغ شود.

دسر نسکافه
مواد لازم: تخم مرغ:4 عدد / کره:یک و یک دوم پیمانه / پودر کا کائو:2 قاشق سوپ خوری /شکلات تخته ای:200 گرم

شکر:یک و یک دوم پیمانه / خامه:1پیمانه

طرز تهیه

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود . کره و کاکا ئو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود .

شما می توانید این غذای آسیایی را با ماکارونی نیز سرو کنید، یا اگر دوست دارید با برنج پخته شده آن را میل نمائید.
شما می توانید این غذای آسیایی را با ماکارونی نیز سرو کنید، یا اگر دوست دارید با برنج پخته شده آن را میل نمائید.
مراحل مقدماتی و آماده سازی: ۲۰ دقیقه

مواد را در ظرفی گود داخل روغن کاملا داغ شکل داده و سرخ کنید.پس از درست کردن و سرخ کردن زولبیا ها آنها را ازروغن بیرون کشیده و داخل شربت آن قرار دهید
مواد لازم برای مایع زولبیا :
نشاسته یک و نیم پیمانه

مصرف بعضی غذاها یعنی دست و پنجه نرم کردن با مریضی و سرطان! شاید بعضی غذاها مستقیما پس از مصرف اثراتی منفی خود را نمایان نکنند ولی مطمئن باشیم که این گروه از غذاها در دراز مدت، آثاری سوء را بدنبال خواهد داشت و بهتر است که میانه‏روی در این رفتار را کنار گذارده و کمی به فکر سلامتی خود باشیم. با خود نگوییم "یک بار در ماه چیزی نمی‏شود!"در اینجا به ۷ مورد از این غذاها اشاره می‏شود (با اینحال که از ۷ مورد بسیار بیشتر است)

طرز تهیه:
کره و اسانس وانیل، شکر و پودر جوزهندی را در ظرفی با همزن می زنیم. سپس تخم مرغ را به آن افزوده و بعد پودر بادام را می افزاییم و سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد افزوده و پس از مخلوط شدن مواد آن را با دست خوب ورز می دهیم سپس آن را در دست به شکل هلال در می آوریم.
در سینی فر با فاصله می چینیم و سینی را در فر به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
بعد در ظرفی آب و گلاب را مخلوط کرده و پس از آن که شیرینی ها را از فر خارج کردیم و خنک شد در این مواد به مدت خیلی کوتاهی می زنیم و بعد در پودر شکر می غلتانیم و در ظرف می چینیم.

پيتزا ( pizza) كلمه ايي است ايتاليايي ، به ناني اطلاق مي شود كه همراه با بار و رويه اش يكجا درون فر پخته مي شود .به احتمال قوي از خاور ميانه به سواحل ايتاليا رفته!.چرا كه شكل تافتون مانند ان با همه نان هاي اروپايي تفاوت دارد و مشابه پيتزا را در تركيه و مصر وجود دارد البته بدون پنير!

آموزش گلسازي :  گل یوکا - بلندر:گل یوکا در انواع مختلفی وجود دارد که دارای سایزهای متفاوتی می باشد. تصویری را که مشاهده می کنید  با استفاده از فوم در سایز طبیعی این گل به ارتفاع تقریبی 70 سانتیمتر از ته ساقه تا نوک غنچه ها ساخته شده است.  غنچه ها با استفاده از خمیر گل چینی در 4 سایز که به رنگ سبز کمرنگ رنگ آمیزی شده به تعداد دلخواه ساخته شده اند.

كيك يزدي (۱) :اين كيك فنجاني از راحترين كيك هاست  به همزن نيازي نداره و بايد اون را با استفاده از مفتول ها دستي يا نهايتا چنگال!..درست كرد -مواد لازم: روغن  ۳/۲ ليوان دسته دار - ماست ۱۰۰ گرم يا نصف ليوان

اولين قسمت از آموزش گلسازي را براي علاقه مندان به ساخت گلهاي بلندر - چيني و فانتزي ارائه ميدهيم .در اين آموزش طريقه ساخت گل رز فانتزي شرح داده ميشود.چنانچه مطالب و يا مقالاتي در اين باره داريد با ما تماس بگيريد تا از اون استفاده كنيم.

  آموزش گلسازي :  ساخت گلهای زیبای پاییزی
 
 این گل در عین زیبایی دارای الگوی ساده ای می باشد. برای ساخت هر گل از 3 دایره با اندازه یکسان (5 تا 7 سانتیمتر)، استفاده می شود.ابتدا برشهایی با فاصله یکسان از سمت بیرون به سمت مرکز دایره ایجاد می کنیم به صورتی که انتهای هر برش حدود 1 سانتیمتر با مرکز دایره فاصله داشته باشد. سپس گوشه های انتهایی را بصورت "هشتی شکل"  می بریم.  

طرز تهيه نان شيرمال :  مواد لازم :
آب ولرم 2/1 پیمانه – آرد 3 پیمانه – شیر ولرم 2/1 پیمانه – شکر 1 قاشق سوپخوری – روغن مایع 2/1 پیمانه – تخم مرغ 1 عدد – مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری سر پر – شکر 2/1 پیمانه سر پر – نمک خیلی کم
 

طرز تهيه نان روغني زنجبيلي 
 
 مواد لازم : آرد يک کيلو -زنجبيل 3 قاشق سوپخوري - خمير مايه 1 قاشق سوپخوري صاف
تخم مرغ 2 عدد -نمک 1 قاشق سوپخوري صاف - شکر 120 - 80 گرم - شير 500 گرم -کره 80 گرم
 

هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود ولي خوب نپزد، زحمت بيهوده اي كشيده شده ، بنابراين لازم است كه در مورد پخت شيريني و نحوه كار كردن با فرهاي خانگي نكات زير را بدانيد:

رنگ كردن مو از گذشته‌هاي دور متداول بوده است. يونانيان باستان از صابون‌هاي زبر و بي‌رنگ‌كننده و حنا براي تغيير رنگ موهاي خود استفاده مي‌كردند. چنين اقدامي در ميان آنان نشانة شجاعت و شهامت تلقي مي‌شد. روميان رنگ‌هاي تيره را بيشتر مي‌پسنديدند. آنها رنگ تيره را با جوشاندن پوست گردو و تره‌فرنگي به دست مي‌آوردند.

 وسایل مورد نیاز: شکر 5/1 - تخم مرغ 4 عدد- شیر 5/1 لیوان- آرد 3 لیوان- روغن 5/0
لیوان - پگین پودر 2 قاشق چای خوری - وانیل 5/0 قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک : ابتدا شکر وتخم مرغرا در ظرفی می ریزیم وسپس مخلوط می کنیم سپس

مواد لازم:
کره  ۱۰۰ گرم-شکر ۱۰۰ گرم-تخم مرغ ۲ تا-شیر ۵۰ میلی لیتر یا نصف استکان
ارد  ۲۰۰گرم - بیکینگ پودر ۱ ق م - وانیل کمی - کاکائو ۱ ق غ
 
طرز تهیه:
خب مثل همیشه باید فر رو حداقل ار یک ربع قبل گرم کنید رو حرارت ۲۰۰ درجه
کره و نصف شکر رو با هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و زرده تخم مرغ ها رو به اون اضافه می کنیم
شیر رو هم کم کم اضافه می کنیم و همچنان به هم زدن ادامه می دیم.
سفیده ها رو با بقیه شکر می زنیم تا سفید و اهاری بشه.

سيب زميني رنده شده  و مرغ ها ريش ريش مي كنيم و هويج پخته شده رو با دندانه درشت رنده رنده مي كنيم ..خيار شور رو مي تونيد خيلي ريز خرد كنيد يا با دندانه درشت رنده رنده بنماييد..كالباس ها رو هم بصورت مربع هاي كوچك خرد كنيد...نمك و فلفل و ابليمو  و نهايتا سس را اضافه كنيد ...در يخچال بگذاريد تا خنك شود . نهايتا سرو كنيد...
 

چگونگی تهیه
کليه مواد اوليه غير از روغن را مخلوط مي کنيم آب را کم کم به آن اضافه مي کنيم تا خمير مناسب بدست آيد بدون استراحت بلافاصله خمير را تقسيم مي کنيم و وارد قالبهای تست قرار مي دهيم ( روغن را 5 دقيقه بعد از شروع ورز دادن به آن اضافه مي کنيم ) و مدت 10 دقيقه باشد و

مواد اولیه فوق غیر از روغن را با هم مخلوط می کنیم سپس آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر تشکیل شود ، 5 دقیقه آنرا ورز می دهیم و بعد روغن اضافه می شود و سپس 5 دقیقه دیگر ادامه می دهیم 0 15 دقیقه استراحت و بعد چانه گیری و 15 دقیقه دیگر به چانه ها ی گرد شده استراحت می دهیم 0

ابتدا آرد و مواد بهبود دهنده و خمیر مایه و نمک و شکر را با هم مخلوط می کنیم سپس 5 دقیقه آن را ورز می دهیم و بعد روغن را اضافه می کنیم سپس 5 دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا خمیر به دست نچسبد بعد آن را ده دقیقه الی 15 دقیقه استراحت می دهیم سپس آن را به تکه های 50 گرمی تقسیم می کنیم و به صورت گرد